1. Accueil
  2. Conseils
  3. Notre recette de banana bread 🍌
Nutrition

Notre recette de banana bread 🍌

Newsletter

Abonnez-vous et recevez gratuitement votre premiÚre séance vidéo Croq'Body !

Votre adresse email sera uniquement utilisée par M6 Digital Services pour vous adresser votre newsletter. Vous pourrez vous désinscrire à tout moment en cliquant sur le lien de désabonnement prévu à cet effet. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.

Notre recette de banana bread 🍌

TEMPS DE PREPARATION : 10 min

TEMPS DE CUISSON : 40 min

CALORIES : 206 kcal

NOMBRE DE PORTIONS : 8 portions


INGREDIENTS :


  • 250g de banane
  • 180g de farine semi complĂšte
  • 120g de miel
  • 40g de noix
  • 1 oeuf
  • 120ml de lait demi-Ă©crĂ©mĂ©
  • 6g de levure chimique
  • 5ml de vanille liquide

ÉTAPES DE PRÉPARATION :


  1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
  2. Dans un saladier, Ă©craser les bananes afin d’obtenir une purĂ©e bien lisse. Ajouter le miel liquide puis mĂ©langer afin d’obtenir une purĂ©e homogĂšne.
  3. IntĂ©grer le lait, la vanille, l’oeuf puis mĂ©langer. Ajouter enfin la farine et la levure tamisĂ©es en fouettant bien pour homogĂ©nĂ©iser la pĂąte et Ă©viter la formation de grumeaux.
  4. Concasser les noix grossiÚrement puis les ajouter à la pùte en mélangeant pour les répartir.
  5. Dans un moule Ă  cake chemisĂ© ou anti-adhĂ©sif, verser la prĂ©paration puis enfourner pour 35 Ă  45 minutes. La cuisson peut varier d’un four Ă  l’autre, lorsque le cake est cuit, une lame de couteau plantĂ© en son centre doit ressortir sĂšche.
  6. Laisser tiédir ou refroidir complÚtement avant de démouler et de déguster.

ASTUCE :

Ce cake banane noix ne contient ni beurre, ni sucre blanc qui est ici remplacĂ© par du miel. Pour encore plus de goĂ»t, ne pas hĂ©siter Ă  ajouter une pincĂ©e de cannelle et Ă  utiliser un miel qui a du caractĂšre : de chĂątaigne, de sapin, de lavande, etc. Cette recette permet d’obtenir 8 portions, 1 portion = 200 kcal . Pour encore plus de facilitĂ©, pensez Ă  la rĂ©aliser en format muffins !

Photo du rédacteur
Par Camille Verquin Chef de projet digital Le 08/05/2022
Partagez cet article sur :

Articles similaires

Nutrition

6 raisons d'adopter la marche digestive aprĂšs manger

La marche est l’activité physique la plus accessible à tous. Elle peut être facilement intégrée dans sa routine quotidienne. La marche…

Lire la suite
Nutrition

5 conseils nutrition pour booster ses séances de sport

La nutrition est aussi au coeur de l’activité sportive. L’un ne va pas sans l’autre. Pour avoir des résultats, il faut associer l’alimentation…

Lire la suite
Nutrition

Boisson énergétique, est-ce bon pour la santé ?

Aussi appelée boisson d’effort ou boisson diététique d’apport glucidique, la boisson énergétique est consommée dans le…

Lire la suite